Кен Канеки (金木 研, Kaneki Ken) – главный герой аниме и манги Tokyo Ghoul и Tokyo Ghoul:re. В прошлом обычный студент университета Камии, который вел обыденный образ жизни. После произошедшей на стройке трагедии на грани жизни и смерти был доставлен в больницу, где ему по приказу доктора Кано была проведена трансплантация органов (какухо) предположительно умершей Ризе, что обратило его в искусственного одноглазого гуля.